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煎酿青红椒的做法
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煎酿青红椒怎么做好吃

食客"思_小张",看到大家都在说煎酿青红椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青红灯笼椒共4个,鱼肉250克,马蹄4粒,葱1段调味料①酱油1大匙,盐、胡椒粉、香油各少许,淀粉1大匙②酱油2大匙,水3大匙,糖、麻油、淀粉、蒜蓉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青、红椒洗净切去一部分取出籽,做成小碗状备用。鱼肉剁碎,马蹄去皮切丁,葱切碎粒,同调味料①一起拌匀,酿入青红椒做成的碗中。

  • 2

    锅中油烧热,再将青红椒放入油中煎约2分钟即可。将调味料②混合,煮1分钟后淋在青红椒上调味即可。小锦囊◇青红椒入油中煎的时间一定不要过长,如果不喜欢鱼肉色可以用鸡肉、猪肉来代替,但是马蹄最好不要省啊,否则口感会大大不同。◇马蹄就是荸荠,含有丰富的维生素A、C和矿物质、蛋白质、纤维,口感清脆,不受热炒而降低美味。