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香煎豆腐包的做法
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香煎豆腐包怎么做好吃

食客"心碎之恋",看到大家都在说香煎豆腐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.老豆腐一盒,2.鱼露/fish sauce (介个我怕怕,没用),3.盐,4.香油,5.淀粉/corn starch,6.1个墨西哥辣椒 jalapenos,切小丁 (怕辣的用长青辣椒吧),7.鸡蛋1个,8.荸荠2个切小丁,9.熟芝麻少许,10.淡酱油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把老豆腐切大块

  • 2

    用鱼露和香油把豆腐块腌上30分钟。我没用鱼露,就洒了点盐和香油,把豆腐块腌上30分钟。下次我要用蒸鱼调料来代替鱼露看看。

  • 3

    把淀粉和鸡蛋调成浆。

  • 4

    把腌好的豆腐块每块都裹上淀粉鸡蛋浆,放入油锅,直到两面都煎成金黄色。

  • 5

    把煎好的豆腐块中间划道口。

  • 6

    锅里放少量油,下蒜,墨西哥辣椒,炒1分钟。起锅,拌入荸荠。

  • 7

    把拌好的馅塞入豆腐块里。吃时放点淡酱油和熟芝麻。