您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋的做法
3颗星  32466

鱼香烘蛋怎么做好吃

食客"踮起脚尖找寻爱",看到大家都在说鱼香烘蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蛋7颗,荸荠35公克,蒜末10公克,末5公克,绞肉60公克,葱花10公克,沙拉油4大匙,辣椒酱2大匙,酱油1茶匙,细糖2茶匙,水150cc,太白粉水1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一容器,将蛋打散;荸荠切碎备用。

  • 2

    取平底锅加热,倒入沙拉油后,待油热后转小火,将作法1的蛋液倒入锅中煎至两面呈金黄色后装盘。

  • 3

    不必洗锅,作法2锅中放入蒜末及姜末以小火爆香,加入绞肉后改转中火快炒至绞肉变白散开,最后再加入辣椒酱一起略为拌炒。

  • 4

    于作法3锅中加入作法1的荸荠、葱花、酱油、细糖及水翻炒煮开后,再倒入太白粉水勾芡,起锅淋至作法2的烘蛋上即可。