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清炖狮子头的做法
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清炖狮子头怎么做好吃

食客"叶尜店",看到大家都在说清炖狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥40,瘦60),马蹄荸荠),葱,,蛋清,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,青菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉细切粗斩;马蹄去皮切碎;葱姜拍一下用清水浸泡

  • 2

    切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥

  • 3

    砂锅放清水(如果有清汤更好哈)用白菜叶垫底,把肉泥团成大丸子放进砂锅

  • 4

    加少许盐、料酒,用小火炖1个小时

  • 5

    加青菜心、鸡精调好口味