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烧素烩的做法
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烧素烩怎么做好吃

食客"猫鱼96",看到大家都在说烧素烩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面筋,豆腐干,炸豆腐,金针菇冬笋油菜荸荠胡萝卜,生抽,老抽,葱,白糖味精,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐干切块,油面筋切成2半,油豆腐切小块,油菜切成段,笋切成片。荸荠切成片,金针菇切成段,胡萝卜切菱形片。

  • 2

    锅内加开水,将金针菇,笋,荸荠,胡萝卜,过一下水捞出

  • 3

    锅内留底油,下葱姜炝锅,豆腐干炒一下,加入少量清汤,将油豆腐,油面筋,油菜,下锅,加精盐,白糖,味精,料酒,生抽,老抽少量将菜烧透。

  • 4

    然后下入金针菇,笋,荸荠,胡萝卜,用湿淀粉勾芡即可。