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蛋饺的做法
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蛋饺怎么做好吃

食客"林小昇",看到大家都在说蛋饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,鸡蛋马蹄,香葱,盐,生抽,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁

  • 2

    将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀,腌制5分钟

  • 3

    取一个半圆形不锈钢大勺,在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油,将勺子置于小火上烤至热,注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮后,勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另外一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可

  • 4

    将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟,就可以吃了~