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红豆椰汁糕的做法
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红豆椰汁糕怎么做好吃

食客"萧筱彗",看到大家都在说红豆椰汁糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:预先煮好的红豆,马蹄粉250克,冷水625克,沙糖,椰浆,开水两碗,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    250克的马蹄粉,用2.5碗即625克的冷水开成粉水。

  • 2

    把一碗椰浆,两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。

  • 3

    椰浆糖水沸腾后,把一小碗马蹄粉水倒进锅里,然后立即搅拌均匀,变成糊状后立即熄火。

  • 4

    立即熄火,把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里,搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。

  • 5

    把红豆倒进糊里,拌均匀。

  • 6

    蒸盘底和边都抹上一点油,就不会粘住糕。

  • 7

    把拌好的粉糊倒进蒸盘,抹均匀平整。

  • 8

    再在上面铺满一层红豆,稍微压一下。

  • 9

    隔水蒸大约20分钟就行啦!

  • 10

    最后,蒸熟好整盘拿出,放在常温下待至完全冷却才能切开哦!!(因为刚蒸好的时候是非常软和粘的,必须冷却后变得爽硬了,才能切块,一定要记住哦!!!!所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦!!)