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黄花菜肉末酿苦瓜的做法
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黄花菜肉末酿苦瓜怎么做好吃

食客"aswxl79128",看到大家都在说黄花菜肉末酿苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄花菜苦瓜,肉,马蹄

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将黄花菜用清水泡半个小时左右

  • 2

    准备两条苦瓜洗干净

  • 3

    5个马蹄洗干净准备削皮

  • 4

    瘦肉够量,放半勺盐洗干净

  • 5

    苦瓜切段掏籽、马蹄削皮备用

  • 6

    瘦肉剁肉泥

  • 7

    加适量盐

  • 8

    尽力剁到更细

  • 9

    加入马蹄,用肉盖着避免剁得溅出

  • 10

    接着加入泡好的黄花菜切段拌入一起剁

  • 11

    剁得越细腻越好,再加入适量胡椒粉

  • 12

    把剁好的肉泥用碗盛起来,准备塞入苦瓜

  • 13

    尽量多塞点肉进去,可以综合苦瓜的苦

  • 14

    充好肉末的苦瓜

  • 15

    把弄好的苦瓜放入锅内,最好用另一个碗盖住蒸,避免水溢进去

  • 16

    盖上锅盖蒸20分钟左右

  • 17

    20分钟揭盖即可