食客"JodieWorsha",看到大家都在说荔枝肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:猪瘦肉约300克,净荸荠片100克,3克蒜末,15克葱段,50克番茄汁
猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。
清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。
蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成。