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汉堡肉排盖饭的做法
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汉堡肉排盖饭怎么做好吃

食客"孙玮S",看到大家都在说汉堡肉排盖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪绞肉150公克,洋葱10公克,荸荠10公克,10公克,白饭1碗,盐1/2小匙,酱油1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,香油1/2小匙,太白粉1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白饭盛入大碗中,备用。

  • 2

    洋葱、荸荠切细丁,姜切末,再与猪绞肉、所有调味料一起拌匀,用力摔打使增加黏性与Q度,再腌渍约10分钟,备用。

  • 3

    将作法2分成二份、压成饼状,再用双手互相抛打出空气,即为汉堡肉排,备用。

  • 4

    热锅,加入适量沙拉油,放入作法3的汉堡肉排,以小火慢慢煎至双面呈金黄熟透即可取出,盛放在作法1的白饭上即可。