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荸荠炒腰花的做法
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荸荠炒腰花怎么做好吃

食客"qxshot",看到大家都在说荸荠炒腰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荸荠14个,腰子一对.

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    荸荠洗净,去皮后切成片状。步骤

  • 2

    洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块成腰花。然后把切好的腰花用清水冲洗几次,然后再泡个10分钟这样。加入少许盐,料酒拌匀腰花待用。步骤

  • 3

    锅中放油烧热,将腰花放热油中翻炒几下,加少许酱油立即捞出,滤出多余的油。步骤

  • 4

    锅洗干净,再次放如少许油,放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠,加少许清水和适量盐烹一下,即成出锅。如果家里有淀粉的话,你也可以加入淀粉,勾芡搅匀出锅。