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马蹄爽糕的做法
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马蹄爽糕怎么做好吃

食客"lihuanran_a",看到大家都在说马蹄爽糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马蹄粉250克,白糖,马蹄,蜂蜜适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将马蹄粉和400克清水混合成生浆。

  • 2

    将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题。

  • 3

    将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。

  • 4

    将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀。

  • 5

    生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里,在容器的底部涂上一层色拉油,好方便冷却后取出。

  • 6

    把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。

  • 7

    蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。