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桂花马蹄糕的做法
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桂花马蹄糕怎么做好吃

食客"東江情懷",看到大家都在说桂花马蹄糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马蹄粉75克,水(开马蹄粉)125毫升,砂糖100克,水(溶解砂糖)200毫升,马蹄4粒,桂花糖2汤勺

操作步骤 反馈

  • 1

    马蹄去皮,洗净切碎待用。

  • 2

    马蹄粉用水开成幼滑粉糊,另将砂糖用水搅至溶解。

  • 3

    马蹄粉水和糖水拌匀,以慢火煮至半凝固及透明,其间不停搅拌。

  • 4

    快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内,搅拌均匀。

  • 5

    将粉糊倒入已扫油的小碗里。

  • 6

    放入热水上蒸25分钟即成。