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水晶马蹄糕的做法
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水晶马蹄糕怎么做好吃

食客"f454589",看到大家都在说水晶马蹄糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马蹄粉125克,马蹄肉125克,冰糖170克,清水525ML

操作步骤 反馈

  • 1

    马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点

  • 2

    冰糖加325ml清水煮至融化

  • 3

    糖水中倒入1/10的马蹄粉浆

  • 4

    搅拌成透明糊状

  • 5

    再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中

  • 6

    搅拌均匀

  • 7

    混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)

  • 8

    耐热容器抹油

  • 9

    倒入拌好的材料,抹平

  • 10

    大火蒸20-30分钟

  • 11

    至熟成透明色即可

  • 12

    凉后切块

  • 13

    用少许油煎一下味道更佳