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鲷素面的做法
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鲷素面怎么做好吃

食客"彻底靠你了",看到大家都在说鲷素面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.鲷鱼200g,牛蒡25g,香菇1朵,杏鲍菇10g,红萝卜10g,青花菜1朵,日本白素面70g,B.无味柴鱼汤100g,味醂200g,酱油100g,糖1小匙,橄榄油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一锅倒入柴鱼汤,放入鲷鱼、牛蒡、味醂100g、酱油、糖,以中火煮10分钟,再放入所有蔬菜类一起煮至熟即可。

  • 2

    将面放入热水中烫1分钟,捞起放入冰水略泡,再放入热水30秒起锅。

  • 3

    将作法2的面以味醂100g、橄榄油拌匀后放入盘中,淋上作法1的材料与酱汁即可食用。