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蔬菜味噌豚汁的做法
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蔬菜味噌豚汁怎么做好吃

食客"何熳俐",看到大家都在说蔬菜味噌豚汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪薄肉片100公克,香菇1朵,牛蒡30公克,红萝卜15公克,蒟蒻丝50公克,小豆苗少许,水500㏄,味噌35公克

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉薄片切成约2公分长段状,备用。

  • 2

    香菇、红萝卜切丝;牛蒡去皮切薄片后再切丝(若不马上烹调,请泡在水中以免氧化变黑);蒟蒻丝放入沸水中汆烫约3分钟,捞起切段,备用。

  • 3

    取一汤锅,倒入水煮至沸滚,将作法1的猪肉薄片及作法2所有材料放入锅中,待再度煮沸后转小火煮约2分钟。

  • 4

    利用滤网将味噌溶于作法3的汤汁中,拌煮均匀即可熄火。

  • 5

    食用时,将作法4煮好的材料盛入碗中,撒上汆烫过的小豆苗即可。