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香拌水菜炸牛蒡的做法
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香拌水菜炸牛蒡怎么做好吃

食客"钻石小小强",看到大家都在说香拌水菜炸牛蒡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡3长根,水菜一大把,还有蒜瓣3,4个,葱花,干辣椒少许.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里,防止发黑

  • 2

    锅里到一些油,牛蒡沥干水分后,放入,小火素炸至表面金黄,盛出后用吸油纸吸去多余油份。

  • 3

    蒜瓣切成蒜蓉,锅里留一点点底油,把蒜蓉,葱花,干辣椒切碎放入,小火煸香,加入1勺生抽,少许糖,半小勺醋,调匀

  • 4

    水菜切碎,放入炸好的牛蒡,把调味汁浇上,淋一些麻油,拌匀就可以了