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凉拌牛蒡卷的做法
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凉拌牛蒡卷怎么做好吃

食客"超级帅奶爸",看到大家都在说凉拌牛蒡卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡卷1包,苦瓜75公克,红萝卜40公克,小黄瓜40公克,调味料1:盐1小匙,调味料2:柠檬汁少许,辣椒酱1包,盐少许,糖少许,香油少许

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料洗净,牛蒡卷切斜薄片,红萝卜切丝,苦瓜切半去籽刮除瓜囊,切成薄片后浸泡于水中使苦瓜质地更脆,最后再捞起沥干水份。

  • 2

    小黄瓜切成细长条状,加入盐1小匙腌10分钟后,以冷开水沖洗去盐份再沥干。

  • 3

    取适量苦瓜片排盘围边,将以上所有材料和调味料2充份拌匀即可盛盘,装饰上少许黄椒与红椒丝则更美观。