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牛蒡野菜饭的做法
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牛蒡野菜饭怎么做好吃

食客"尘世-美",看到大家都在说牛蒡野菜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡80公克,白米3杯,去骨鸡腿肉1只,红萝卜50公克,干香菇2朵,青江菜少许,酒1小匙,盐1小匙,酱油1大匙,柴鱼味素2又1/2小匙,水3杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将米洗净后沥干水份,置放于滤网中约30~60分钟备用。

  • 2

    鸡腿肉切成细条状,用滚水川烫后捞起备用;青江菜川烫后切丝备用。

  • 3

    牛蒡(取较细的一端)洗净用刀背刮去外皮,再横切成圆形薄片;红萝卜洗净亦切成圆形薄片;干香菇洗净泡水使其膨胀,再切成丁状备用。

  • 4

    将材料A及所有调味料一起放入电锅中蒸熟,蒸好后先用饭杓将所有材料轻轻翻拌均匀,再盛入碗中并用烫过的青江菜丝装饰即可。