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棒骨煲牛蒡的做法
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棒骨煲牛蒡怎么做好吃

食客"xiepf",看到大家都在说棒骨煲牛蒡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大棒骨1根,牛蒡1根,2片,盐,葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮,切成小块放入醋水中泡一下,防止牛蒡氧化变黑。

  • 2

    烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水。

  • 3

    把去过血水的棒骨捞出。取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时。

  • 4

    一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时。

  • 5

    这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜。