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牛蒡天妇罗的做法
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牛蒡天妇罗怎么做好吃

食客"娜些味道",看到大家都在说牛蒡天妇罗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡250公克,青苹果15公克,牛蕃茄5公克,太白粉少许,面衣适量,天妇罗沾酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蒡洗净去皮后,切成约0.3公分厚度的细丝;牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后,将其剩下的部分切成片状,再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上,最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。

  • 2

    将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后,再沾裹上面衣。

  • 3

    取一油锅并将油温烧热至170℃,再把作法2的所有材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。

  • 4

    食用时以天妇罗沾酱佐配即可。