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香炸牛蒡的做法
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香炸牛蒡怎么做好吃

食客"酥油鸡",看到大家都在说香炸牛蒡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡1支,中筋面粉1小碗,白芝麻少许,枫糖浆3大匙,酱油1小匙,番茄酱1小匙,白1小匙,白糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加适量的水调成面糊,芝麻炒到出香味即可.我通常一次炒一小碗,放有盖的容器保存,随时取用比较方便,因为成菜中用到白芝麻都是很少量.

  • 2

    牛蒡去皮后洗净,斜刀切片.

  • 3

    准备好调味料.

  • 4

    把切片的牛蒡沾上面糊,随即放入烧热的油锅里,用中火炸至金黄后捞出控干多余油份.

  • 5

    另起锅,烧热一匙素油,把调味料放入拌炒至起泡沫时推入牛蒡回锅翻炒,待调味料均匀沾裹牛蒡即关火,撒白芝麻,拌匀即可出锅.