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牛蒡红枣煲土鸡的做法
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牛蒡红枣煲土鸡怎么做好吃

食客"elyse741",看到大家都在说牛蒡红枣煲土鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡1根,土鸡半只,红枣8颗,枸杞20颗,1块,盐1茶匙(5克)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块,泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心,因为煲汤之后,牛蒡的颜色也肯定不是白色的)

  • 2

    锅中到入水大火煮沸后,放入鸡焯烫至变色后捞出,锅中的水倒掉不要。姜切成片,或用刀拍散。

  • 3

    将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,大火煮开后,改成中小火,放入姜片,牛蒡,红枣和枸杞,盖上盖子煲2小时,调入盐即可。