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雪中寻牛的做法
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雪中寻牛怎么做好吃

食客"zziioo",看到大家都在说雪中寻牛好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,牛肉450克,切块,蒜蓉1汤匙,胡萝卜1条,去皮切粒,中个洋葱1个,去皮切粒,红葱头1棵,去皮切丁,磨菇4-6个,去蒂切丁(14个),日式面包糠适量,油适量,汁料:份量只作参考,照烧汁3汤匙,海鲜酱2茶匙,蚝油2茶匙,盐适量,水240毫升,腌料:,酱油、生粉、糖、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉先用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,面包糠用摄氏150度烤至微黄, 备用。

  • 2

    快火下油起锅,爆香蒜蓉,红葱头,炒香牛肉至7成熟,备用。

  • 3

    快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱和萝卜软,加入磨菇略炒一下,再加汁料调味,洒上面包糠即成。