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竹节高升炖杏桃的做法
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竹节高升炖杏桃怎么做好吃

食客"海角天涯任我行",看到大家都在说竹节高升炖杏桃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹荪60克,田鸡腿500克,参须30克,枸杞20克,调味料A料:鲜鸡粉1小匙,盐2小匙,黄酒3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹荪浸入热水中泡软,捞出,以清水冲净,切小段备用。

  • 2

    田鸡腿洗净,剁成小块,放入沸水中汆烫,捞出,以冷水冲凉备用。

  • 3

    汤盅中倒入5杯水,放入泡软的竹荪和田鸡腿,加入参须、枸杞及A料,移入蒸锅中蒸40分钟,取出,即可端出。

小贴士

    吉祥话“竹节高升”即是竹荪,而“杏桃”则为田鸡,加上参须、枸杞等滋补药材,皆有“生生不息、渐入佳境”的吉祥意思。