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煎酿四宝的做法
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煎酿四宝怎么做好吃

食客"╮黯淡",看到大家都在说煎酿四宝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,调好味陵鱼滑450克,四色椒各1个(青,红,橙,黄),胡椒粉1汤匙,麻油1汤匙,生粉1汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,蒜蓉豆豉酱3汤匙,蒜蓉2汤匙,糖2茶匙,水4汤匙,生粉1/2汤匙,腌料:,胡椒粉、生粉和麻油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    陵鱼滑加入胡椒粉、生粉同麻油先搅匀,四色椒切片,再将鱼滑塞入。

  • 2

    快火下油起锅,油滚转中火,先将鱼滑向下,煎成金黄,再将四色椒煎至金黄,装盘。

  • 3

    快火下油起锅(1茶匙油),先爆香蒜蓉,加蒜蓉豆豉酱和糖炒匀,加入水煮至汁滚,熄火,加入生粉水至收汁;淋上四色椒上即成。