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软炸腰花的做法
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软炸腰花怎么做好吃

食客"ermdpegqbq",看到大家都在说软炸腰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腰鸡蛋、料酒、淀粉、胡椒粉、米醋、香油、花生油、生菜、紫甘蓝、盐各适量。

主要做法:

操作步骤

    1.将猪腰片去腰臊,改成麦穗花刀,用开水焯过,控水放碗内,加盐、胡椒粉、料酒腌好,再用鸡蛋、淀粉挂糊。

    2.生菜、紫甘蓝洗净切丝,加盐、香油拌匀,盛在盘一边。

    3.锅内注油烧热,下入挂糊腰花,炸熟捞出;待油温升至八成热再下入炸脆,捞出装在盘的另一边即成。