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竹笙彩椒炒鸡柳的做法
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竹笙彩椒炒鸡柳怎么做好吃

食客"红哥",看到大家都在说竹笙彩椒炒鸡柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:无皮无骨鸡肉450克,切片,蒜蓉1汤匙,云耳10个左右,泡开,切丝,洋葱1个,去皮,切丝,红、黄、橙椒各半个,切丝,竹笙8条左右,泡软,切半,汁料(份量只作参考):,蚝油适量,热水适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟。

  • 2

    快火下油起锅,先把爆香蒜蓉,下洋葱和少许盐炒软,加入鸡肉至7成熟,加入云耳、三椒、竹笙略炒。

  • 3

    加水到盖过材料约1/2盖上盖焗3-5分钟或至鸡肉全熟,开盖,收汁至水分为你喜欢程度,再加蚝油调味即成。