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醉虾的做法
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醉虾怎么做好吃

食客"caoqian0306",看到大家都在说醉虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾300公克,川芎1片,蔘鬚1支,枸杞10公克,葱段10公克,片3片,盐1/4小匙,绍兴酒2杯

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾剪除头部尖刺与虾鬚,去肠泥备用。

  • 2

    取一锅,放入川芎、蔘鬚、枸杞,加入2杯水,煮约5分钟再倒入绍兴酒,煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。

  • 3

    再取一锅,放入半锅水,加入葱段、姜片煮沸,放入作法1的鲜虾汆烫至颜色变红捞出。

  • 4

    将作法3的鲜虾加入作法2中,再倒入保鲜盒冰凉,待食用时取出即可。