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元宵(肉馅)炖鸡的做法
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元宵(肉馅)炖鸡怎么做好吃

食客"掌柜子、",看到大家都在说元宵(肉馅)炖鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉,福州肉馅咸元宵,香菇当归(或党参),盐

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡肉洗净,切成小块,入沸水焯一下,出去杂质。香菇泡发,党参(或当归)少许泡水。

  • 2

    将鸡肉、香菇、党参(或当归)、姜片放入炖罐,倒入足量的开水和适量的老酒,然后盖上盖子,隔水炖1个小时。

  • 3

    将元宵煮到浮起来,然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。