您的位置:家常菜>菜谱大全 > 土茯苓煲水鱼
土茯苓煲水鱼的做法
4颗星  38611

土茯苓煲水鱼怎么做好吃

食客"大声寂寞",看到大家都在说土茯苓煲水鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:(此用量可供3-4人食用),水鱼(甲鱼)500g,猪展(猪腿肉)200g,土茯苓200g,红枣6枚,老3片,党参15g,盐1茶匙(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,并剁成大块待用。

  • 2

    猪展洗净,切成厚片。

  • 3

    将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻,去除血沫。

  • 4

    将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中,大火烧沸后转小火煲煮2小时。

  • 5

    最后调入盐即可。