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人蔘鸡的做法
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人蔘鸡怎么做好吃

食客"小滿",看到大家都在说人蔘鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:人蔘1支,红枣5~6颗,板栗5~6颗,土鸡1只,米酒随意,牙签3支,松子5~6颗,葱花少许,糯米1杯,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从尾端固定住。

  • 2

    将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,加少许盐,再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。

  • 3

    食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。