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沙参玉竹菜干煲猪肺汤的做法
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沙参玉竹菜干煲猪肺汤怎么做好吃

食客"爱的重量",看到大家都在说沙参玉竹菜干煲猪肺汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肺1个,白菜干一小把,玉竹30克,陈皮1块,沙参30克,蜜枣3粒,猪展肉200克,水10碗(3-4人份)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,汆水捞起,沥干水;热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用;

  • 2

    白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段;

  • 3

    瘦肉洗净切块,汆水捞起;

  • 4

    沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;

  • 5

    煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝。

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    润肺止咳,不寒不燥