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香菇烩素参的做法
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香菇烩素参怎么做好吃

食客"汗水有毒",看到大家都在说香菇烩素参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海参250公克,泡发香菇8朵,青江菜100公克,末10公克,牛头牌素沙茶酱1大匙,素高汤100㏄,素蚝油1小匙,胡椒粉1/4小匙,太白粉水10㏄,香油1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青江菜以沸水烫熟后舖在盘中;干香菇以冷水泡发,备用。

  • 2

    热锅,倒入下少许油,以小火爆香姜末及牛头牌素沙茶酱后,加入素高汤、素蚝油、胡椒粉、素海参及作法1的香菇。

  • 3

    将作法2以小火煮滚约1分钟后,以太白粉水勾芡,起锅前洒上香油,再盛入作法1的青江菜上即可。