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人参鸡肉卷的做法
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人参鸡肉卷怎么做好吃

食客"sissi_zou",看到大家都在说人参鸡肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:人参须1/3束,鸡腿1只,水3杯,绞肉3两,鱼浆3两,葱1大匙,盐1小匙,糖1/3大匙,香油2小匙,米酒1大匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,糖1/3大匙,棉绳1条(60公分)

操作步骤 反馈

  • 1

    将人参须加水熬煮20分钟,再加入调味料1调味待凉备用。

  • 2

    将鸡腿去骨洗净沥干,用作法1材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用

  • 3

    将材料2与调味料2一起搅拌均匀备用。

  • 4

    将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉卷起并用棉绳固定,放入容器中再将作法2的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。