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春虾炒三白的做法
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春虾炒三白怎么做好吃

食客"jinken",看到大家都在说春虾炒三白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾200克,白果(干)75克,茭白75克,百合75克,大葱8克,7克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,豌豆淀粉5克,香油5克,植物油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白果(水发)、鲜百合、茭白用油水焯出。

  • 2

    大虾去头部沙袋,挑去脊部沙线,切成段。

  • 3

    勺内加植物油烧热,加入葱姜末炒香,加入虾段翻炒,加调料炒至八成熟,加入三白、盐、味精翻炒,加入高汤,用水淀粉勾稀芡,淋香油出勺。