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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"cyf0615",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.猪肉 2.茭白 3.红萝卜 4.黑木耳 5..大蒜.葱白 6.青椒 7盐、味精 8.9白砂糖 10.老酒 11.嫩肉粉(淀粉)12.豆瓣酱 13.红辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青椒,萝卜,茭白,猪肉,葱白,姜切丝

  • 2

    将黑木耳切小块,大蒜剁碎

  • 3

    将切好的肉丝放进碗里,加一点盐,加老酒淹过肉,再加入淀粉一起搅拌,放在那淹15分钟

  • 4

    制作酱汁(倒入老酒,醋,白糖,酱油,盐,味精)比例根据个人口味

  • 5

    开锅加热后,倒进油加热,放入肉丝,姜.蒜.红辣椒大火加以小炒。然后放适量豆瓣酱,肉的颜色抄均匀就倒入红萝卜。再倒入事先调制好的酱汁,混入黑木耳,水如果烧没的话加入点水,最后加入青椒翻炒一会就完成了