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新奥尔良田园鸡煲的做法
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新奥尔良田园鸡煲怎么做好吃

食客"刺激黄蜂",看到大家都在说新奥尔良田园鸡煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉红萝卜荷兰豆香菇茭白,淀粉,酱油,糖,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉用腌料腌制入味(没有就用上面ps1)的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。

  • 2

    准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)。

  • 3

    鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。

  • 4

    锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出备用。

  • 5

    汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀。

  • 6

    锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料一起收汁即可。