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水笋狮子头的做法
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水笋狮子头怎么做好吃

食客"何少明",看到大家都在说水笋狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    笋很硬,凉水泡两天,发胖发白

  • 2

    泡发后切丝,用高压锅煮一下,冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。

  • 3

    狮子头做成6成熟,这个就简单过去不介绍了.

  • 4

    锅中放油,有大油的最好,腊笋很吃油的。

  • 5

    放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。

  • 6

    在放入2大勺糖,不停翻炒,大约10分钟,把狮子头放入。翻炒3分钟,锅中放水没过菜,盖锅盖炖煮3小时。

  • 7

    炖半个小时后放2勺盐。