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丽花茭白的做法
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丽花茭白怎么做好吃

食客"蓝菲兰",看到大家都在说丽花茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白3根,香菜少许,盐2g,葱油5g,糟卤20g,味精2g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茭白切成四方柱形

  • 2

    用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣

  • 3

    将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡

  • 4

    炒锅中注入清水烧开,将四方角茭白烫熟

  • 5

    捞出后沥干水分,放入糟卤中浸泡15分钟以上

  • 6

    将茭白捞出放入碗中,加入少许细盐

  • 7

    再加入少许味精

  • 8

    最后加入葱油拌匀即可