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油焖茭白的做法
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油焖茭白怎么做好吃

食客"搁浅_melody",看到大家都在说油焖茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白4根,干辣椒10个,八角2个,生抽15ml,白糖10g,清水少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白洗净去皮备用

  • 2

    去皮的茭白切滚刀块

  • 3

    锅中倒入比平时稍多一些的油,小火放入八角煸出香味

  • 4

    放入切好的茭白,小火耐心煸炒至边缘焦硬,皱皱的样子盛出备用

  • 5

    锅中留底油,中火放入干辣椒同炒

  • 6

    放入煎好的茭白一同翻炒

  • 7

    加入生抽、白糖翻炒均匀后,加入少许清水,便于调料之间互相融合,且更好入味

  • 8

    最后盖上锅盖,中火焖煮汤少后,大火收汁即可