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茭白青椒炒肉丝的做法
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茭白青椒炒肉丝怎么做好吃

食客"周悖悖",看到大家都在说茭白青椒炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白4根,青椒1个,瘦肉200g,盐,糖各少许,白胡椒粉花椒10粒,料酒,太白粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉洗净后切丝,用盐和胡椒腌10分钟后加料酒和太白粉拌匀;

  • 2

    茭白洗净去皮后切丝,青椒去籽后切丝;

  • 3

    炒锅油热,入肉丝划散盛出,剩油入青椒丝,加少许盐和糖(各1/8 table spoon),快速翻炒几下出锅待用;

  • 4

    锅里油热后加花椒爆香,捞出花椒后入茭白丝,加少许盐和糖(各1/4 table spoon),快速翻炒15分钟左右加入肉丝一起翻炒1分钟,然后加入青椒丝拌匀即可。