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虾子茭白的做法
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虾子茭白怎么做好吃

食客"吃肉兔",看到大家都在说虾子茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白 (water bamboo) 454g,洗净去皮后切滚刀块,去皮去梗后大约重320g,熟虾子 (cooked shrimp roe) 1.5小匙 (tsp),葱花 (green onion, chopped) 少许 ,生抽 (light soy sauce) 1.5大匙 (tbsp),料酒 (cooking wine) 1大匙 (tbsp),糖 (sugar) 1小匙 (tsp) ,

操作步骤 反馈

  • 1

    炒锅下两大匙油,油热后下茭白块,中火翻炒4分钟至表皮起皱;

  • 2

    加虾子,翻炒熟下,使虾子均匀裹住茭白块;

  • 3

    加调料,中火翻炒2-3分钟左右,撒葱花出锅。