您的位置:家常菜>菜谱大全 > 油焖茭白
油焖茭白的做法
4颗星  32459

油焖茭白怎么做好吃

食客"晓清敏敏",看到大家都在说油焖茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茭白300克,香葱少许。油750克(约耗50克),香油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,白糖1小勺,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白去皮,洗净,切成“滚刀块”,下入五成热的油中浸炸透,倒入漏勺,控净油,备用。

  • 2

    原锅留少许底油,用青葱炝锅,添汤烧开,加入精盐、味精、白糖及茭白,转小火焖至入味,移旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘即可。