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大珠小珠落玉盘的做法
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大珠小珠落玉盘怎么做好吃

食客"mumu314",看到大家都在说大珠小珠落玉盘好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜半根,胡萝卜半根,莴笋一根,红皮小萝卜7、8个

操作步骤 反馈

  • 1

    将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮,用挖球器挖成球形。

  • 2

    锅内烧开水,放入挖好的萝卜球,煮2分钟。

  • 3

    捞出立即用自来水冲凉,然后浸在冷水中,以保持鲜艳的颜色,并在水中加入盐、味精,浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。

  • 4

    小葱切碎放入小碗中,并用热油浇入,成为葱花油,后加入适量生抽,醋。

  • 5

    将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上,表面撒点炒熟的芝麻,这道菜就做好了。