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金钱双石珍的做法
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金钱双石珍怎么做好吃

食客"chenxianglong",看到大家都在说金钱双石珍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:深山鲜笋1000克,石耳50克,火腿50克,去皮青莴笋200克,自制上汤800克,鲜竹叶100克,盐、味精冰糖、鸡油各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜笋、水发石耳、熟火腿均切细丝,加上汤调入味,用模具制成竹笋形状。

  • 2

    将青莴笋切成铜钱形状,用高汤烧制入味,围在制好的竹笋周围。

  • 3

    用高汤勾薄欠.淋存菜品卜即可。创新说明采用冰糖保鲜,可使鲜料保持本味。