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鲜味原味的做法
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鲜味原味怎么做好吃

食客"bobsmile",看到大家都在说鲜味原味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.现剥虾仁300公克,荸荠80公克,胡萝卜末60公克,葱末15公克,米酒10㏄,末10公克,B.莴苣150公克,A.盐4公克,胡椒粉4公克,太白粉8公克,B.低脂美乃滋90公克,梅子肉65公克,香菜末30公克

操作步骤 反馈

  • 1

    材料A的现剥虾仁、荸荠、胡萝卜末一起剁成末状备用。

  • 2

    取一大碗,放入作法1的材料与其余材料A及调味料A一起拌匀,放入冷藏室约2小时后取出,用手搓成喜好大小的球状,再轻轻按成扁饼状(此动作重覆至材料用毕)。

  • 3

    把调味料B放入果汁机中打匀后倒出即为沾酱。

  • 4

    取一平底锅,加入少许沙拉油烧热,放入作法2的扁饼以小火将两面煎熟(约8~9分钟)至表面呈金黄色即锅,佐以作法3的沾酱,再以莴苣包覆一同食用即可。