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鲜芒什蔬鲜虾沙拉的做法
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鲜芒什蔬鲜虾沙拉怎么做好吃

食客"bigtou888",看到大家都在说鲜芒什蔬鲜虾沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芒果50g,虾200g,西兰花50g,莴笋50g,油适量,盐适量,酒适量,适量,葱白适量,酸奶适量,蛋黄酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中接一些水,加1勺酒、2片姜和一段葱白,以大火煮开后,放入虾煮变红色后即捞出,并迅速过凉水,保持虾肉脆嫩的口感。

  • 2

    煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小;芒果去皮切丁;莴笋去皮切丁;西兰花择成小朵。

  • 3

    锅中倒足量清水,烧开后,放入莴笋丁煮断生后捞出;再放入西兰花烫熟。

  • 4

    蛋黄酱和原味酸奶按照1:1的比例拌匀。

  • 5

    把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中,淋入调好的酱拌匀。