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麻辣吮指虾的做法
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麻辣吮指虾怎么做好吃

食客"赵纯",看到大家都在说麻辣吮指虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾500克,莴笋1根,干红辣椒20克,花椒20克,大葱1根,生抽汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),糖1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克)

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶,但不要扔(洗净后可以直接蘸酱吃,味道很好,还去火),去皮后切成5毫米厚的片。

  • 2

    锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒,改成小火,煸出麻辣味后,将火改成大火,放入大葱煎约20秒钟后,放入鲜虾翻炒。

  • 3

    炒到虾身变色后,倒入切好的莴笋片,加入生抽,老抽,糖和盐翻匀后,保持大火继续炒2分钟即可关火。