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炝炒三样的做法
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炝炒三样怎么做好吃

食客"陪着孩子一起成长",看到大家都在说炝炒三样好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉一块,青笋,木耳,干辣椒花椒,盐,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡胸肉切成小丁,加入一小勺盐、淀粉拌匀,腌制大约十分钟,青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁,木耳稍微改刀切小即可;

  • 2

    锅中加入适量的油,爆香干辣椒约4-5个,花椒一小把,炒出香味后放入鸡丁,快速滑散,直到鸡肉开始变色时,立即捞出;

  • 3

    继续加热锅里的余油,约6成热时放入青笋丁、木耳片,一起翻炒均匀;

  • 4

    放入之前断生的鸡肉,加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可。